当心!天猫三家旗舰店销售的蜂蜜、糕点等抽检不合格

来源: 网络整理 时间: 2019-07-11 20:29 字号:

  近期,市场监管部门组织食品安全监督抽检(产品抽检结果可查询 ),在对电商平台销售食品的抽检结果中显示,天猫平台有三家旗舰店销售的蜂蜜产品、糕点抽检不合格,不合格项目涉及微生物、酸价。市场监管部门提醒消费者,日常消费过程中留意市场监管部门发布抽检结果,以防买到不合格商品。

  不合格食品:

  ●天猫蜜爱蜜旗舰店(经营者为北京蜜爱蜜生物科技有限公司)在天猫(网店)销售的、标称北京蜜爱蜜生物科技有限公司出品的、北京金凌蜂贸公司生产的荔枝蜜,菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

  ●天猫滇然堂旗舰店(经营者为云南瑶泉食品有限公司)在天猫(网店)销售的、标称云南瑶泉食品有限公司生产的椴树蜜,菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

  菌落总数是指示性微生物指标,主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。根据相关规定,菌落总数最大限量值为 1000CFU/g。蜂蜜中菌落总数超标的原因,可能是个别企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位,还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。食品中菌落总数超标,会破坏食品营养成分,加速食品腐败变质。

  ●天猫野娇娇旗舰店(经营者为浙江野娇娇农业科技有限公司)在天猫(网店)销售的、标称浙江野娇娇农业科技有限公司生产的芝麻饼,酸价(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。

  酸价主要反映食品中的油脂酸败程度。根据规定,酸价(以脂肪计)在糕点中最大限量值为 5mg/g。糕点中酸价超标的原因,可能与企业原料采购把关不严、生产工艺不达标或产品储藏条件不当等有关,特别是存贮温度较高时易导致食品中的脂肪氧化酸败致使酸价超标。酸价超标的食品会有哈喇味,超标严重时所产生的醛、酮、酸会破坏脂溶性维生素,食用后可能会导致肠胃不适、腹泻并损害肝脏。


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